|
Kipfilet Uit De Oven.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 eetl. arachideolie of andere olie
1 gehakte ui
1 teentje gepelde knoflook
1 volle theel. gemberpoeder
1 theel. kurkuma (geelwortel)
1 volle theel. kerriepoeder
2 dl slankroom
2 kipfilets
verse koriander om te garneren
½ theel. (zee)zout
Voorbereiding: Oven op 180 graden voorverwarmen.
Bewaar de kip tot gebruik in de koelkast.
Stamp het zout in de vijzel grof fijn.
Voeg dan de knoflook, de gemberpoeder, de kurkuma en de olie toe.
Plet alles en meng tot een dikke bruine pasta.
Bereidingswijze: Bestrooi de bodem van de ovenschaal met de ui.
Bestrijk de kip aan beide zijden met de pasta en leg ze in de schaal.
plaats het rooster middenin de oven.
Plaats de schaal op het rooster gedurende 20 minuten.
Klop dan de room los met de kerrie en voeg dit na 20 minuten toe.
Bedek met de folie en plaats de schaal nog 15 minuten terug in de oven.
Verwijder dan de folie en garneer met de koriander.
|
|
|